La formation a pour but de démystifier l'autoclave Presto et son utilisation pour que vous puissiez canner vos propres recettes sécuritairement.
Le cours comprend un volet théorique:
-Microbiologie et sécurité
-Adapter ses recettes
Un volet pratique:
-Équipement et matériel
-Mise en conserve de carottes à l'autoclave
Échanges et périodes de questions
Cahier de notes fourni
Durée : environ 4 heures